Gastro AOW świetnie sprawdzi się przy sprzedaży produktów przy ladzie oraz przy pomocy kelnerów. Została zaprojektowana tak, aby maksymalnie uprościć proces sprzedaży i umożliwić szybką obsługę klientów. Przeznaczona do małej i średniej gastronomii oraz do obsługi imprez masowych.

Niewielki rozmiar, nowoczesny design, czytelny dotykowy ekran, stacja ładująca w cenie, intuicyjna sprzedaż za pomocą nazwy towaru, wbudowana kamera z funkcją skanera, drukarka easy load, Wi-Fi, modem 4G-LTE, możliwość połączenia z terminalem płatniczym za pomocą protokołu ECR-EFT,  podłączenie do portalu klienta A-KASA.

System działa w oparciu o kasę fiskalną w formie oprogramowania i może być ona wykorzystywana w branżach opisanych w Rozporządzeniu Ministra Finansów z dnia 29 maja 2020 r. w sprawie grup podatników lub rodzajów czynności, w odniesieniu do których możliwe jest używanie kas rejestrujących mających postać oprogramowania. (Dz.U. 2020 poz.965 z późn. zm.).